Дети, особенно в раннем возрасте, страдают аллергическими реакциями. В последнее время этот вопрос стал более сложен к изучению из-за  большого количества причиннозначимых  аллергенов, сложности их выявления, неэффективностью используемых методов терапии.

Дети, особенно в раннем возрасте, страдают аллергическими реакциями. В последнее время этот вопрос стал более сложен к изучению из-за  большого количества причиннозначимых  аллергенов, сложности их выявления, неэффективностью используемых методов терапии.

Пищевая аллергия (или пищевая непереносимость)  является причиной возникновения многочисленных разновидностей аллергий: кожная, гастроинтестинальная, респираторная. На развитие пищевой аллергии влияет генетическая предрасположенность, возраст ребенка, состояние местного иммунитета, природа получаемого аллергена, его дозировка и частота приема.

Продукты, содержащие аллергены

Чаще всего пищевую аллергию провоцируют аллергены, которые содержатся в некоторых продуктах: коровье молоко, яйца, рыба, злаковые. Так же сильными аллергенами обладают  ягоды, овощи и фрукты. Исходя из  степени аллергизирующей активности все продукты можно разбить на три группы:

1.С
2000
ильная: яйца, молоко коровье, рыба, грибы, орехи, цитрусовые, мед, куриное мясо, гранаты, ананас, дыня, клубника, малина,  черная смородина, шоколад, морковь, сельдерей, виноград, какао, горчица, свекла.

2.Средняя: картофель, рис, гречиха, кролик, свинина, индейка, горох, абрикос, персик, красная смородина, кукуруза, клюква.

3.Слабая: тыква, кабачок, репа,  банан, яблоко,  патиссон, миндаль, баранина, конина, салат,  крыжовник, белая смородина, слива.

Порой аллергическую реакцию вызывает не сам продукт, а его  пищевые добавки (консерванты, ароматизаторы, красители, эмульгаторы). Большое количество ароматизаторов содержится в леденцах, жевательных резинках, сиропах, сосисках, замороженных фруктах. Для скорейшего созревания фруктов (яблоки, груши, бананы, томат, апельсин)  используют этилен.

Клинические проявления аллергии

Дети в раннем возрасте чаще всего имеют следующие симптомы аллергии:

— атопический дерматит. Данное состояние чаще всего проявляется при переводе ребенка на искусственное вскармливание: отеки, экзема, зуд. Первые симптомы можно увидеть на лице, а затем на голове, ушных раковинах, лбу и шее. Чуть позднее дерматит переходит на верхние и нижние конечности, туловище. Для предотвращения дерматита следует исключить из питания следующие продукты: куриное мясо и яйца, виноград, рыба, цитрусовые, а так же другие фрукты и овощи  оранжевой или ярко-красной окраски.

— крапивница и отек Квинке. Во время крапивницы на  теле и лице появляются зудящие волдыри. Порой наблюдается лихорадка и  расстройства ЖКТ. Отек Квинке – это разновидность крапивницы.  При этом отекает кожа (в основном, на лице), нарушается функция дыхания и глотания.

— строфулюс. Это проявление аллергии чаще всего наблюдается у детей 1-7 лет. У ребенка можно заметить красные образования в форме чечевицы, а в центре – небольшой желтый участок. Для предотвращения строфулюса следует исключить из питания  орехи, рыбу, шоколад, землянику, цитрусовые, газировку, шоколад.

Диагностика и лечение

Для диагностики  аллергии можно использовать инструментальные и лабораторные методы исследования (тесты, анализы) или  диетодиагностику.

Во время лечения фармакологическими препаратами учитывается проведенная ранее диагностика.  Для лечения аллергии у детей чаще всего используют диетотерапию. Сначала, исходя из симптомов заболевания, назначается диета, например, безмолочная, гипоаллергенная,  низколактозная. Если же аллергия имеет острое проявление, то целесообразно использовать  антигистаминные препараты. Наиболее эффективны хлоропирамин, клемастин, мебгидролин. Курсовое лечение не превышает 14 дней.